Davide Pedersoli (1924-1996) montou a empresa em 1957 para fabricar caçadeiras de caça: sobrepostas com patente própria e paralelas. Em 1960 começou também a fazer armas de antecarga e polvorinhos e, em dez anos, a antecarga tinha absorvido o resto do negócio. Em 1973, a casa deixou de fabricar caçadeiras de caça convencionais para se dedicar apenas a reproduções históricas e aos respectivos acessórios.

O passo decisivo chegou em 1982, quando abriu departamentos próprios para todas as peças de madeira e metal. Hoje os canos e as coronhas saem das duas oficinas principais; as pequenas peças mecânicas, os parafusos e os polvorinhos, das oficinas de controlo numérico; e o polimento, a montagem e o armazém também são próprios. A empresa resume-o numa frase: todos os componentes necessários para montar uma arma são fabricados internamente.

Os acessórios têm uma empresa separada, a U.S.A. —Universal Special Accessories—, criada para eles. Dela saem as escovas, os moldes, os diópteros e os polvorinhos que ocupam a maior parte deste catálogo: para cada arma entram vários acessórios e consumíveis.

O controlo de qualidade inclui ultra-sons sobre o material do cano e ensaios de resistência, dureza e dimensões. Depois, por lei italiana, todas as armas —incluindo as de antecarga— passam a prova de alta pressão do Banco Nazionale di Prova de Gardone Val Trompia segundo as normas C.I.P. A casa mantém ainda um túnel de tiro coberto para testar protótipos e precisão.

A própria casa conta os resultados família a família: a Mortimer soma 40 ouros mundiais e seis recordes do mundo; a Württembergischen 1857, catorze ouros e três recordes; a pistola de duelo Le Page, dezoito ouros.

Continua a ser uma empresa familiar: é dirigida por Pierangelo Pedersoli e pelo cunhado Giovanni, com a terceira geração em formação. Em Agosto de 2024, a autoridade italiana da concorrência atribuiu-lhe a classificação de legalidade «duas estrelas +».